Le rouge "cadières" 2005, couronné de succès

Le rouge "cadières" 2005 fait l'unanimité, voici quelques références:

• Médaillé au concours  « signature bio »
• Revue du vin de France, Les grands vins du Languedoc, 90 bouteilles pour briller à table : « …notes mûres et dynamiques. Il fait forte impression à table. 16/20 », n°515, octobre 2007
• Cuisine et vins de France, Les 500 meilleures bouteilles de l’année : « …de l’élan, de la générosité, du gras, de la fraîcheur, du fruit et une gaieté propre au Languedoc… 17/20 », Hors série, septembre-octobre 2007
• « Un assemblage de grenache, cinsault et syrah qui donne souplesse et légèreté. Une robe rubis avec des reflets violets. Des arômes intéressants de réglisse, groseille, prune, garrigue avec un tour discret de moulin à poivre. Délicieusement équilibré en bouche, tannins souples et fruits noirs pulpeux.» De Morgen magazine, 30 juin 2007