Domaine de la Prose AOC Côteaux du Languedoc / News

Idée recette pour accompagner le blanc embruns

Suite à la lecture de la recette du risotto aux crevettes et aux petits pois de C'est moi qui l'ai fait , je me suis lancée avec mon rice cooker.

Ma petite proposition de recette maison vite faite pour 4 personnes :

Mettez dans votre rice cooker 2 doses de riz (spécial risotto si possible), un oignon haché, 2 noix de beurre, 2,5 doses d'eau, sel et poivre. Mettre en marche puis après 10 minutes ajouter un paquet de crevettes décortiquées de petites tailles et des pignons. Ajouter un petit verre de vin blanc et une pincée de curry dans le bol du rice cooker. Dès que le rice cooker se met en position "maintien au chaud", c'est prêt! Le petit plus: quelques cuillières de ricotta ou de parmesan pour relever... Bon appétit et Merci Pascale pour tes idées !

Ophélie, la petite soeur de Bertrand, le vigneron.

vin

POCHE de RESISTANCE

A lire

Deux journées de dégustation

De millésime en millésime, ils font parler d'eux, les Grands Vins du Languedoc.

A découvrir et à reconnaitre durant deux journées de dégustation, de quoi apprendre à parler le languedoc dans les règles de l'art vinicole.

Venez nous rencontrez les 23 et 24 janvier 2005 de 10h à 19h au "Chateau de la Poterie" à la Chapelle sur Erdre/Nantes.

Plus d'informations.

Dégustation...

Une grande majorité de sommeliers de restaurants renommés du Sud de La France ont participé au repas dégustation organisé par les Vignerons du Cru Saint Georges d'Orques suite à leur désir de déguster les grands vins du Domaine de la Prose, du Domaine Henry, du Domaine de la Marfée, et
du Château de l'Engarran.

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2005

                Meilleurs Voeux à tous pour l'année 2005 !